KOMU

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Ecken. Kanten. Rund.

Das Restaurant

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Willkommen im KOMU – dem Ort der Begegnung und des Genusses mit allen Sinnen. Im KOMU geht es einerseits um kulinarisch perfekt abgestimmte Geschmacks­erlebnisse – andererseits aber auch um die Rück­besinnung zum Kern des Essens als ein verbindendes Erlebnis. „Fine Dining“ bedeutet im KOMU: Kulinarik auf höchstem Niveau in einem familiären, ausgelas­senen und modernen Ambiente.

Christoph Kunz

„Man soll beim Essen Spaß haben dürfen.“

– Christoph Kunz
Drei Komponenten

Mehr braucht es in Christoph Kunz’ Küche meistens nicht, um kulina­rischen Hoch­genuss auf den Teller zu bringen.

Ecken und Kanten

Mehr noch als um Perfektion geht es im KOMU um Charakter. Auf dem Teller, bei den Gästen, im Team. Genau diese Ecken und Kanten, die durch Persön­lich­keit entstehen, machen das kulina­rische Erlebnis im KOMU „rund“.

Menü Beispielgericht

„Essen gehen ist reine Emotion

– Christoph Kunz
Das Menü im KOMU

Das Abendmenü servieren wir in acht Gängen. Außerdem wird mittags eine reduzierte Variante von vier Gängen angeboten. Zu jedem Gang erwartet Sie auf Wunsch die passende Wein­begleitung.

* Wichtige Information vor der Reservierung: Wir versuchen auf Allergien und Unver­träg­lich­keiten nach vorheriger Absprache Rücksicht zu nehmen, können aus küchen­technischen Gründen aber nicht auf alle eingehen. Wir bieten im KOMU auf Anfrage vegetarische, jedoch keine veganen Menüs an.

Reser­vierung

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Mit Klick auf den „Jetzt reservieren“-Button gelangen Sie zur kosten­freien Reservierungs­plattform OpenTable. Hier können Sie unkompliziert Ihre Tisch­reservierung zu Wunsch­datum und Wunsch­uhrzeit vornehmen.
Bitte etwaige Unver­träg­lich­keiten oder den Wunsch nach einem vege­tarischen Menü (wenn möglich bei der Reser­vierung) angeben.

Christoph
Kunz

… hat sich bereits in jungen Jahren einen Namen in der Sterne­gastro­nomie gemacht. Durch seine zahl­reichen Stationen in den unter­schied­lichsten Sterne­küchen Deutschlands und Frankreichs verfügt er über ein umfang­reiches Fachwissen über die verschie­densten Kochstile und -techniken. Tradition, Moderne und sein ganz persönlicher Feinschliff ergeben am Ende ein harmonisches Ganzes – mit Ecken und Kanten, aber dennoch (oder gerade deshalb?) rund.

Nachdem er zuletzt als Küchenchef im Alois** in München mit erneut zwei Michelin-Sternen und 18 Punkten im Gault Millau ausge­zeichnet wurde, wagte Christoph Kunz im November 2022 den ersten Schritt in die Selbst­ständig­keit mit einem PopUp-Restaurant in München, das vier Monate lang geöffnet hatte. Mit dem KOMU wird seine Küche nun in der Hackenstraße sesshaft.

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Christoph Kunz
„Das KOMU ist ein Ort, an dem Genuss und Freude Hand in Hand gehen“
KOMU

Schnitzel & Pearls

Jeden Samstag­mittag an unserem KOMU-nity Table
Schnitzel & Pearls

Es ist die Kombi, von der du nicht wusstest, dass du sie brauchst!
Für 85,00 EUR gibt’s jeden Samstag bei uns das Dream-Trio Schnitzel, Champagner und Kaviar. Mehr dazu findet ihr hier.